En el evento, que se realizará del 11 al 13 de abril, participarán los mejores restaurantes de Carabobo y la entrada será gratuita
Revista del Domingo.- La Asociación de Ganaderos será el próximo 11, 12, y 13 de abril, sede de la primera edición de “Carabobo Come Carne”, un reto donde los mejores restaurantes competirán para llevarse a casa el título a “Mejor Parrillero del Estado”.
El evento realizado por segunda vez en Venezuela y por primera vez en Carabobo, contará en un inicio con la participación de cinco restaurantes de la ciudad.
“Este evento nace de la necesidad de saber hacia dónde nos debemos dirigir al momento de recrear o comer platos de este tipo” expresó Hillary Ferrer, productora del “Carabobo Come Carne”.
Ferrer agregó que para certificar la experiencia, destreza y el conocimiento de cada participante, el evento estará avalado por la Asociación Venezolana de Parrilleros (AVP).
“Se hace el proceso de degustación y se toman las propiedades organolépticas de cada producto, donde se va a evaluar la proteína, el sabor, textura, la cantidad de sal, la calidad de la salsa que va aparte, y la guarnición, todo eso tiene un porcentaje” informó José Luis Carrasquero, presidente de la AVP.
El viernes 11, los parrilleros elaborarán su platillo con carne de res, específicamente con la pieza de ganso; el sábado trabajarán con pollo, y el domingo, con cerdo. Los jueces asignados, serán los encargados de otorgarle trofeos, certificados y premios en efectivo a los primeros tres lugares.
Además de probar las diferentes propuestas gastronómicas de los restaurantes, los asistentes también disfrutarán de un ambiente musical llanero, con la participación de artistas como Edgardo Ramírez, una exposición comercial y una granja de contacto para los más pequeños de la casa.
La entrada al evento será gratuita, por lo tanto, el equipo organizador invitó a todos los carabobeños a compartir una experiencia familiar distinta en la ciudad, llena de sabor y sazón.
