En Valencia existía una iglesia parroquial, aparte de las capillas del convento de San Francisco y el hospital San Antonio de Padua por lo que, perteneciendo a su jurisdicción, fue visitada pastoralmente por el obispo Mariano Martí en 1782.
El ilustre prelado llegó el 18 de marzo, desarrollando desde el día siguiente una intensa actividad que incluyó el problema del desbordante territorio de la ciudad, por lo que a mediados de mayo tomó la decisión de desmembrar de su ámbito parroquial, además del espacio asignado a Naguanagua, una extensión de 8 leguas de oriente a poniente y 20 leguas de norte a sur, que correspondían a la sabana de San Pablo y sus adyacencias.
Ya censados los 2.392 feligreses que integrarían la nueva parroquia y establecidos sus linderos, el jueves 16 de mayo de 1782 el obispo dictó una providencia para que la curia eclesiástica, en acuerdo con el vicepatrono real de la provincia calculara el monto que cada vecino, según sus posibilidades, aportaría para cubrir las dos terceras partes de la fábrica material del templo, 50.000 maravedíes de pago anual para el cura que le fuera asignado y 25 pesos para pan, vino y cera. Todo ello hasta que los diezmos y rentas de fábrica permitieran solventar dichos gastos.
De esta manera, en pleno inicio del invierno, aquel 16 de mayo se daba un paso fundamental para la existencia de San Pablo del Tocuyito.
Para las décadas finales del siglo pasado, la fecha fue celebrada por párrocos y feligresía como aniversario de la fundación por lo que, entre otras actividades anuales como fiestas pueblerinas, torneos y edición de revistas, el 16 de mayo de 1992 la Asamblea Legislativa de Carabobo sesionó en la plaza Bolívar de manera especial en honor a Tocuyito y fue inaugurado el nuevo campanario gracias al empeño del Pbro. Rudy Rajk y el decidido aporte del gobierno de Carabobo.
Sin embargo, tal como dejaba constancia el Anuario Católico de Venezuela de 1962 (Página 311), dos reconocidos historiadores han aclarado que la fundación realmente ocurrió el 1º de agosto de 1783.
En su libro, Orígenes de la Parroquia Eclesiástica de Tocuyito (2009), el historiador Pbro. Luis Manuel Díaz documenta esta última fecha como el día de su fundación y en el libro Historia del estado Carabobo de Torcuato Manzo Núñez (3ra edición, corregida y comentada en el año 2024) se aclara que “la promulgación de una providencia no debe ser tomada como el auto de creación parroquial, ya que se refiere a una disposición anticipada o prevención que busca alcanzar un fin”.
Eso ocurrió el 16 de mayo de 1782 cuando el obispo provincial Mariano Martí dictó a su secretario don José Joaquín de Soto una providencia como primer paso jurídico-administrativo para la fundación como pueblo y parroquia de San Pablo del Tocuyito, que se daría poco más de un año después, el 1º de agosto de 1783.
