Día Mundial de la Agricultura, un homenaje a la tierra que alimenta
Cultura.- El 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Agricultura, una fecha para honrar el trabajo más antiguo del mundo y a quienes lo hacen posible. La misma es una actividad vital que ha alimentado a la humanidad desde hace miles de años y hoy sigue siendo clave para el desarrollo de los países.
Este día es un merecido reconocimiento para los agricultores, sin importar si tienen una pequeña parcela o una gran extensión de tierra. Gracias a su esfuerzo, cultivan los alimentos que llegan a nuestra mesa.
Pero este día es también una oportunidad para reflexionar. La agricultura enfrenta grandes desafíos, como el cambio climático y la necesidad de producir más comida para una población creciente. Por eso, se busca impulsar nuevas formas de cultivar que sean amigables con el medio ambiente y al mismo tiempo sean eficientes.
Sus orígenes se remontan a la prehistoria, cuando nuestros antepasados dejaron de ser solo cazadores y recolectores para empezar a sembrar por sí mismos. Con el paso del tiempo, las técnicas fueron mejorando y ya en la Edad Media se crearon nuevas formas de trabajar la tierra que hicieron que aumentaran las cosechas.
Hoy, la agricultura ha dado un salto enorme, gracias a las nuevas tecnologías, puesto que los agricultores se apoyan en herramientas desarrolladas tales como el sistema GPS para medir terrenos con exactitud y sensores especiales que detectan si las plantas tienen suficiente agua o nutrientes.
