La actividad diseñada para profundizar en la identidad y el acervo cultural de nuestros fogones
Carabobo.- La Academia Venezolana de Gastronomía (AVG), a través de su Programa Nacional de Cocinas Regionales, invita a la comunidad porteña y a los amantes del arte culinario al conversatorio “Reflexiones sobre las Cocinas Populares de Venezuela”, actividad diseñada para profundizar en la identidad y el acervo cultural de nuestros fogones.
El evento contará con la destacada participación del Dr. Rafael Cartay, reconocido ponente y experto en la materia, quien guiará a los asistentes en un viaje analítico por los sabores y tradiciones que definen la gastronomía popular del país.
La actividad se llevará a cabo en la ciudad de Puerto Cabello, el día 20 de marzo a las 3 de la tarde en la Cámara de Comercio, consolidando espacios para el intercambio de conocimientos y la valoración de lo local. Quien desee asistir, obteniendo certificado de asistencia, debe comunicarse al 0412 4131459. La Academia Venezolana de Gastronomía extendió la invitación a estudiantes, profesionales del sector y público general interesado en la preservación del patrimonio culinario.
