Notiemprende: Delicakes, un mundo de texturas y sabores
Una empresa familiar dedicada a complacer a los amantes de los postres
Carabobo.- El nacimiento de un bebé cambia la vida por completo de sus padres. Una muestra de ello es la experiencia que han tenido María José Velásquez y Mauricio Méndez, quienes hace 6 años recibieron a su pequeño Camilo y, con su llegada, sintieron la necesidad de crear postres que se adaptaran a los gustos del niño.
María José no solo es psicóloga, sino que también decidió formarse como maestra pastelera profesional y sous chef pastelera y, junto a Mauricio, quien es comunicador social y con amplia experiencia en ventas de comida rápida, hacen el match perfecto que ahora denominan “Delicakes” una empresa familiar dedicada a complacer a los amantes de los postres.
En una entrevista para Notitarde, Marijo, como le dicen de cariño, mencionó que, luego de sus estudios de pastelería, aprendió sobre sabores, texturas, cremas y técnicas para iniciar con las ventas al público.
No fue sino hasta hace tres años que la pareja decidió concretar este modelo de negocio en donde ofrecen a su distinguida clientela pasteles de cumpleaños, tortas por porción (al mayor y detal), galletas estilo New York City, pasta seca, quesillo, polvorosas y bienmesabe.
Entre los productos más solicitados, Mauricio detalló que destacan los ponqués de vainilla, pie de limón, manjar de Dios y las tortas personalizadas.
“A su vez, ofrecemos pasteles donde podemos brindar el servicio de personalización de sabores, colores y temáticas, permitiendo así, conocer un poco más los gustos de nuestros comensales; es decir, promovemos un feedback genuino con cada uno, en donde sus gustos e ideas son de vital importancia en nuestras preparaciones”, aseveró Velásquez.
Al mismo tiempo, aseguraron que la clave para su éxito, ha sido centrarse en el aquí y el ahora, vivir cada proceso con optimismo, felicidad, entereza y así estarán llenos de prosperidad y abundancia.
Para quienes deseen conocer el trabajo pastelero que realizan en Delicakes, pueden seguirlos a través de sus cuentas en Instagram y TikTok @Delicakes_vzla. Están ubicados en Guacara, estado Carabobo.
