Torta de chocolate húmeda con buttercream

Torta de chocolate húmeda con buttercream de Chocolate

Ingredientes:
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Para el Bizcocho:
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3 tazas de Harina de Trigo Todo Uso
3 tazas de Azúcar
1 ½ taza de Nesquik o Toddy
1 cda. de Bicarbonato
1 cda. de Polvo de Hornear
1 cdta. de Sal
4 Huevos
1 ½ taza de Buttermilk (1 ½ taza de Leche + Jugo de medio Limón grande. Deja reposar 10 minutos y usa así sin colar)
1 ½ taza Agua caliente
½ taza de Aceite de Maíz
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Preparación:
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-Combina todos los ingredientes.
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-Vierte la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (con Cacao en polvo)
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-Lleva al horno previamente precalentado a 160°C y deja cocinar durante 30 minutos aproximadamente.
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Para el Buttercream (3 tazas):
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1 ½ tazas de Mantequilla sin Sal a temperatura ambiente
½ taza de Cacao en polvo sin Azúcar
4 tazas de Azúcar Glass en polvo
½ taza de Leche regular o Crema para Batir
2 cdtas. de Extracto o Esencia de Vainilla
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Preparación:
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-En un bowl, iniciando poco a poco, mezcla la Mantequilla junto al Cacao con ayuda de una batidora. Una vez integrados, sube la velocidad y bate durante 3 minutos.
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-Luego, añade el Azúcar en 3 partes iguales y bate durante 3 minutos más cada vez a velocidad máxima hasta incorporarla por completo.
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-Al terminar, agrega la Crema o la Leche líquida regular. La única diferencia es que la Crema proporcionará una consistencia más cremosa.
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-Añade el Extracto o la Esencia de Vainilla y listo.
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-Si desean que quede un poco más firme refrigeren durante un par de minutos y luego procedan a decorar.
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Paso final:
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-Decoren al gusto o dividan el bizcocho por capas rellenando entre cada una, cubriendo por encima y alrededor con ayuda de una espátula para cocina.