Prepara una deliciosa y esponjosa torta sin leche y con aceite
Si eres amante de las tortas y además tienes intolerancia a la lactosa, esta torta es para ti
Bon Appétit.- Si eres amante de las tortas y además tienes intolerancia a la lactosa, esta torta es para ti. Se trata de un bizcocho esponjoso, húmedo y fácil de hacer, donde se reemplaza la leche por jugo de limón, proporcionando un sabor y humedad único.
Sin embargo, si no deseas que sea sabor limón, puedes usar agua, pero te proporcionaremos esta y muchas más alternativas a lo largo de la receta, por eso no puedes dejar de leerla, así escogerás la que mejor se adapta al gusto y disponibilidad.
También podrías usar distintos elementos para elaborar esta torta o bizcocho sin leche: una licuadora, batidora eléctrica o batidor de mano.
Ingredientes para hacer torta sin leche y con aceite:
1 huevo
1 taza de harina leudante
½ taza de jugo de limón
1 pizca de sal
⅓ taza de aceite
⅓ taza de azúcar (66 gramos)
Cómo hacer torta sin leche y con aceite:
1-El primer paso para hacer esta torta o bizcochuelo con aceite consiste en batir el huevo a temperatura ambiente con la pizca de sal y el azúcar hasta que tome un color blanquecino y esté bien esponjoso. Luego, añade el aceite y el jugo de limón y continúa batiendo para que se emulsione. Si no deseas usar jugo de limón, puedes reemplazarlo por jugo de naranja o agua. Si deseas que tenga un sabor más intenso a limón, puedes agregar ralladura.
2- Agrega la mitad de la harina e integra con movimientos envolventes o unos toques de licuadora y, luego, la mitad restante. No sobrebatas el líquido con las harinas porque el resultado será un bizcocho duro.
3- Engrasa y enharina el molde, vuelca la preparación de la torta sin leche y con aceite. Cocina en el horno precalentado a 180 ºC por unos 25 minutos o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparación.
4- Cuando esté fría la torta sin leche fácil, desmoldala y disfrútala con tu infusión preferida. ¡A comer! Cuéntanos si la pruebas y comparte la fotografía del resultado final.
