Ya las dietas ni serán un problema para poder disfrutar de este merecido postre nutritivo. Todo es cuestión de sustituir ingredientes que aporten nutrientes
Bon Appétit.- Sandwiches de helado o Maxibon Classic Saludable es un placer con gusto que pueden hacer en casa y con menos calorías. Ya las dietas ni serán un problema para poder disfrutar de este merecido postre nutritivo. Todo es cuestión de sustituir ingredientes que aporten nutrientes.
Ingredientes para 8 porciones:
🔸350 g crema de leche
🔸200 g de chocolate negro 85%.
🔸1 plátano maduro (100 g).
🔸170 g de harina (si es de origen saludable mejor coco/almendras/yuca).
🔸5 g de cacao puro en polvo.
🔸20 g de frutos secos tostados.
🔸1 cda de stevia.
Consejos: Puedes sustituir la crema de leche por yogur griego, queso batido, yogur natural o vegetal.
Preparación:
🔸Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
🔸En un bol, trituramos el plátano hasta hacerlo puré, agregamos la harina, el cacao y mezclamos hasta obtener una masa.
🔸Estiramos la masa entre dos papeles de horno hasta conseguir un grosor de 5 mm.
🔸Cortamos la masa con un cortador cuadrado y las pasamos a una bandeja de horno con papel de horno.
🔸Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
🔸Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
🔸En otro bol batimos la nata fría hasta que forme picos blandos.
🔸Agregamos la stevia, 80 gramos de chocolate negro picado y mezclamos.
🔸Introducimos la mezcla en un molde silicona rectangular y congelamos mínimo 3 horas.
🔸Derretimos el resto de chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
🔸Agregamos las avellanas picadas en el chocolate derretido y mezclamos.
🔸Desmoldamos los helados y los cortamos en rectángulos.
🔸Ponemos a cada lado del helado una galleta, formando un sándwich en una de las dos mitades.
🔸Hundimos por completo la otra mitad del helado en el chocolate derretido, dejamos que escurra el exceso, colocamos sobre una bandeja con papel de horno y congelamos 10 minutos.
