Este flan se elabora con muy pocos ingredientes, es súper fácil de hacer y, por si fuera poco, no necesita horno
Bon Appétit.- ¿Llega la tarde y deseas comerte algo delicioso y dulce?, si tu respuesta es un ¡Sí!, no dejes de leer esta nota, pues hoy te enseñaremos a elaborar un postre clásico que, a pesar de su sencillez, siempre triunfa en las mesas es, sin lugar a dudas, el flan. Sin embargo, en esta ocasión, te dejamos una versión que te va a conquistar: un flan de yogurt.
Este flan se elabora con muy pocos ingredientes, es súper fácil de hacer y, por si fuera poco, no necesita horno y queda con una textura cremosa, que se deshace al ponerla en la boca, y un sabor increíble.
Además, este postre es ideal para cualquier situación, este flan de yogurt lo puedes degustar como postre en un día de diario o si tienes invitados a comer. También lo puedes servir a la hora de la merienda. Si tienes niños en casa, seguro que les encantará.
Así que toma lápiz y papel para que anotes los ingredientes y pasos a seguir para elaborar este rico postre. Cabe destacar que esta receta rinde para 4 personas.
Ingredientes: - 500 mililitros de leche
- 90 gramos de azúcar
- 10 mililitros de esencia, extracto o aroma de vainilla
- 250 gramos de yogurt
- 50 gramos de harina fina de maíz
- 40 gramos de queso cremoso o de untar
- Caramelo líquido
Pasos a seguir:
- Vierte la leche en una olla y añade el azúcar, la esencia de vainilla, el yogurt y la harina de maíz. Remueve bien los ingredientes con unas varillas manuales hasta que estén bien integrados.
- Ahora coloca la en el fuego y empieza a remover la mezcla de yogurt hasta que se forme una crema espesa.
- Cuando veas que a la crema le cuesta caerse de la lengua de repostería, agrega el queso cremoso y sigue removiendo hasta que se deshaga totalmente.
- Aparta la crema del fuego, viértela dentro del molde y aplánala para que quede bien lisa. Tápala con papel film, de manera que toque la crema y déjala sobre una rejilla para que se enfríe.
- Guarda el flan de yogur en la nevera durante, al menos, 4 horas. Sirve frío.
