Restaurant Enia Ostería abrió sus puertas en el C.C Guataparo Express
El concepto de esta nueva propuesta es una pequeña trattoria
Revista del Domingo.- En un espacio ameno con un ambiente típico italiano, se inauguró este miércoles Enia Osteria, un restaurante ubicado en el C.C Guataparo Express, municipio Valencia, del estado Carabobo.
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Este lugar, creado con el objetivo de atender y consentir a los clientes, lleva consigo su esencia familiar, de hospitalidad y servicio.
“Mi familia es italiana y el nombre Enia es honrando a mi abuelita que fue la que nos enseñó a cocinar. Yo estudié cocina en Florencia y luego trabajé en muchos lugares de Europa para seguir aprendiendo”, explicó el cocinero y uno de los dueños, Ricardo Cabriles, quien junto a su esposa María Fernanda Carcelén, aperturó el proyecto.
El concepto de esta nueva propuesta es una pequeña trattoria, tal y como lo llaman en el norte de Italia, con un estilo mediterráneo.
“Es un sitio donde queremos traer otra vez una mesa con manteles, que lo clásico perdure”, destacó.
Asimismo, comentó que el menú de Enia resalta, ya que todo es echo por ellos mismos, desde cero.
“No queremos tener clientes, queremos tener huéspedes, que la gente venga, mimarla y atenderla porque ésta no es una cocina rápida, es una cocina sincera”, enfatizó.
Por los momentos, su horario es de miércoles a sábado desde las 6:00pm, hasta las 11:00pm y los domingos desde las 12:00pm, hasta las 8:00pm.
Por Dana Contreras
