Aumento de producción de leche y queso bajará precios en mercado
Según estimaciones del Observatorio Lácteo, la temporada de lluvias es una de las condicionantes de esta rebaja en los costos
País.- Desde el Observatorio Nacional del Circuito Lácteo, aseguraron que el aumento de la producción en rubros como queso y leche generarán una reducción de los precios en el mercado, así lo explicó este viernes 23 de mayo el presidente de la institución, Andrés Kowalski.
En una entrevista para Unión Radio, el dirigente gremial señaló que esta reducción en los costos será debido a la temporada de lluvias en el país, lo que hará que estos rubros no tengan un alza en sus precios al menos durante tres meses.
“Es importante que la gente sepa que los precios van a estar en la baja. Van a conseguir buenos precios por lo menos en los meses de junio, julio e inclusive, parte de agosto”, expresó.
De igual forma, destacó que actualmente el sector logra cubrir y exceder la demanda nacional, por lo que algunos productores han optado por exportar de forma informal hacia Colombia.
Kowalski también precisó que el 86 % de la leche en el país se encuentra en el mercado informal, y que solo el 14 % va a la industria.
