Esta octava edición marcó un cambio en el modelo de premiación, volviéndose más inclusiva y destacando una gama diversa de talentos culinarios a nivel global
País.- Cinco talentosos chefs venezolanos brillan entre los 550 galardonados de 61 países y 6 continentes en esta prestigiosa competencia culinaria.
Iván García de "El Bosque Bistro", Carlos García del "Restaurante Alto", Issam Koteich de "Cordero Caracas" y Ricardo Chaneton de "Mono Restaurant" en Hong Kong recibieron un cuchillo cada uno, reconociendo su excelente trabajo en la cocina.
Esta octava edición marcó un cambio en el modelo de premiación, volviéndose más inclusiva y destacando una gama diversa de talentos culinarios a nivel global.
¿Cuántos cuchillos recibieron los venezolanos?
Los premios de The Best Chef, además de reconocer a los más de 500 chefs en todo el mundo, también tiene tres categorías especiales:
- Un cuchillo: significa excelencia y se otorga a los chefs que obtienen un 20 % o más del puntaje en el concurso. Esto representa excelentes habilidades culinarias
- Dos cuchillos: implica estatus de clase mundial y se otorga a aquellos cocineros que obtienen el 40 % o más del máximo de puntos en la premiación.
- Tres cuchillos: significa lo mejor y se entrega a los chefs que tienen 80 % o más del puntaje posible, indica “maestría culinaria de primer nivel”.
Carlos García, Issam Koteich de Cordero, Iván García y Ricardo Chaneton recibieron un cuchillo, de acuerdo con el listado publicado en la página web de los premios.
Por su parte, Juan Luis Martínez, al frente de "Mérito Restaurante" en Lima, Perú, fue el único venezolano del listado que recibió el reconocimiento de dos cuchillos en la premiación, catalogada como "una experiencia de clase mundial".
¿Qué son los premios The Best Chef?
The Best Chef es una premiación que busca reconocer lo mejor del panorama gastronómico mundial.
“Nuestra misión es reunir a todos los amantes de la gastronomía de todo el mundo y crear una comunidad de todos aquellos para quienes la comida es pasión, una plataforma que sea un punto de referencia para ellos”, se lee en la página web de los galardones.
La neurocientífica polaca Joanna Slusarczyk y el gastrónomo italiano Cristian Gadau crearon este reconocimiento en 2015.
The Best Chef entregó un total de 550 galardones: 97 premiados con tres cuchillos, 177 con dos y 276 con uno. Nuestros chefs venezolanos se encuentran entre los mejores del mundo.
