El secretario de cultura regional, Nicolás González, resaltó el alcance de la convocatoria y la integración de delegaciones de diversos municipios
Aragua.- La Plaza Bicentenaria de Maracay albergó la segunda edición de la Feria de la Cachapa y Muestra del Queso e’ Mano, evento que reunió a productores, artesanos, comerciantes y agrupaciones artísticas con el propósito de enaltecer las tradiciones gastronómicas de la entidad.
La actividad contó con la participación especial de expositores provenientes del municipio San Sebastián de los Reyes, ubicado en la zona sur del estado Aragua. La gobernadora de la entidad, Joana Sánchez, acompañada por autoridades regionales realizó un recorrido por los espacios para compartir con los emprendedores.
Durante la jornada, la mandataria valoró el esfuerzo de los trabajadores del campo y promovió el reconocimiento a la identidad cultural presente en cada uno de los sectores participantes. Por su parte, el secretario de cultura regional, Nicolás González, resaltó el alcance de la convocatoria y la integración de delegaciones de diversos municipios.
González enfatizó que la iniciativa “fortalece el sentido de pertenencia y el orgullo nacional”. La programación incluyó la tradicional ruta del queso de mano, con la presencia de más de diez expositores dedicados a la exhibición de técnicas de elaboración artesanal y muestras en distintas modalidades, entre ellas el queso relleno.
Por su parte, la presidenta de la Cámara Gastronómica de Aragua, Caribay Belandria, detalló la organización del concurso para la elección de la Cachapa Reina, certamen evaluado por un jurado de maestros culinarios mediante un sistema de cata a ciegas codificado por números para otorgar tres primeros lugares.
En relación al impacto socioeconómico de la actividad, la autoridad única de Turismo del estado, Delia Torrealba, vinculó el desarrollo de la feria con el inicio de las festividades por el Día Internacional del Turismo.
