obtuvo su primera estrella Michelin, el máximo reconocimiento a la excelencia gastronómica, este miércoles 5 de mayo.
El local se encuentra ubicado en Washinton, Estados Unidos,
a cargo del chef venezolano Enrique Limardo, quien es conocido por ofrecer una fusión entre comida mediterránea y latinoamericana.
La noticia se pudo conocer debido a una publicación en las redes sociales de Limardo, donde publicó un video del momento en el que la Guía Michelin le otorgó dicho reconocimiento.
Esta información también fue compartida en la cuenta oficial del restaurante, que actualmente cuenta con 9.593 seguidores. “A 𝒅𝒓𝒆𝒂𝒎 came true! We will be 𝑰𝑴𝑷𝑬𝑹𝑭𝑬𝑪𝑻𝑶 ❁”reseñó.
Limardo se fue de Venezuela hace más de ocho años. En el país era conocido por el restaurante Paprika, ubicado en Lomas de La Lagunita, y Yantar, que funcionó durante años en la Cuadra Gastronómica de los Palos Grandes.
Después, inspirado en las polleras venezolanas, Limardo se unió con otros socios para crear en Washington DC, Chicken + Whiskey, una oferta de pollo a la brasa. Pero el chef venezolano iba a en busca de más y abrió el restaurante Seven Reasons, nombrado como el mejor de la capital estadounidense según la crítica del The Washington Post en 2019.
El año pasado, Limardo, junto con su equipo de Seven Reasons, abrió las puertas de Imperfecto. Como chef del restaurante, el venezolano tuvo la oportunidad de atender el pasado mes de diciembre al presidente de Estados Unidos, Joe Biden. (Agencias)
