La iniciativa es liderada por la presidenta de la Cámara Gastronómica de Carabobo, María Patricia Hernández, junto a su equipo jurídico y la dirección legislativa de la institución
Carabobo.- La Cámara Gastronómica del estado Carabobo consignó un documento base para impulsar la Ley de Gastronomía como potencia económica y patrimonio nacional, con el objetivo de consolidar el ecosistema del arte culinario venezolano como un motor de desarrollo económico, cultural y turístico del país.
La propuesta fue presentada en el marco de la juramentación de las nuevas autoridades del Consejo Superior de Turismo de Venezuela (Conseturismo), como parte de una iniciativa que busca establecer un marco legal estratégico para transformar el patrimonio alimentario venezolano en un sector sostenible y rentable a nivel nacional.
La iniciativa es liderada por la presidenta de la Cámara Gastronómica de Carabobo, María Patricia Hernández, junto a su equipo jurídico y la dirección legislativa de la institución, quienes han trabajado en la estructuración de una propuesta con alcance nacional.
Este proyecto también se apoya en el trabajo previo de Cándida Ángel, cuya labor ha sido clave en la creación y articulación de las cámaras gastronómicas en el país. La propuesta cuenta con el acompañamiento técnico y académico del decano de la Facultad de Derecho de la Universidad Arturo Michelena, Gustavo Correa.
