Marcos Pinto, aconseja a nuevos emprendedores a “no pienses en el dinero; piensa en la gente”, ya que para él, el éxito radica en ofrecer una experiencia que alivie el estrés del cliente
Carabobo.- En el abundante panorama gastronómico de Valencia surge “Pyro 90”, un nuevo concepto que no solo vende hamburguesas, sino que rescata la esencia de la proteína de calidad bajo una atmósfera nostálgica. Su creador, Marcos Pinto, en una entrevista para editorial Notitarde, contó cómo transformó una pasión por el fitness y la buena comida en un negocio sólido, en una escala de cocinar en medio del covid-19 a inaugurar su primer local físico ubicado estratégicamente en la av. Bolívar Norte, frente a plaza Drácula.
El origen: Reinventarse en tiempos difíciles
La historia de “Pyro 90” nace en medio de la pandemia, un período que obligó a muchos a reinventarse. Marcos inició las operaciones desde el balcón de su casa. "Inicié con una pequeña parrillera y éramos capaces de producir apenas tres o cuatro unidades a la vez. Ahí fuimos escalando", sentenció Marcos, quien tras desarrollar una marca previa y estar fuera del mercado un par de años, decidió retomar el sueño con este nuevo enfoque.
El nombre “90” rinde homenaje a esa década icónica, reflejado a los nombres de sus hamburguesas en las comiquitas ilustradas de esa fecha, como la Scooby-Doo, Pac-Man o la Woopero, entre otras, que crean una experiencia temática retro que conecta emocionalmente con los comensales.
Filosofía: Proteína protagonista y estilo de vida
Lo que distingue a “Pyro 90” es su filosofía culinaria. Marcos, deportista de vocación, notó que muchas hamburguesas descuidaban lo fundamental: la carne. “Quería desarrollar una hamburguesa donde la proteína fuera la protagonista”, explicó.
Su propuesta permite disfrutar la carne sola, sin necesidad de excesivas salsas, lo que ofrece una opción que equilibra el antojo de comida callejera con los requerimientos nutricionales de un cuerpo activo. Utilizan solomo de primera calidad y pollo crujiente grillado antes de freírse, que garantizan ese inconfundible sabor ahumado que define su sello distintivo.
Futuro y consejos para emprender
Con la apertura de este primer local, considerada la “casa matriz”, Marcos planea expandir la marca, consciente de la temporalidad del terreno pero seguro de que la reputación ganada perdurará.
Su consejo para nuevos emprendedores es claro y contundente: “No pienses en el dinero; piensa en la gente”, ya que para él, el éxito radica en ofrecer una experiencia que alivie el estrés del cliente y darle más de lo que espera recibir. En Venezuela, donde la solidaridad sigue vigente, “@pyro90grill” como se les conoce en su cuenta oficial de Instagram, demuestra que cuando se prioriza la calidad y el trato humano, la clave será el éxito.
