“La Historia en la Mesa”, una cita gastronómica entre el sabor y la cultura
El próximo 30 de enero en Lidotel Valencia
Carabobo.- El próximo 30 de enero se celebrará el evento culinario “La Historia en la Mesa”, un evento organizado por Carabobo Gastronómico en alianza con Lidotel Valencia, que busca guiar a los comensales por una “historia en el plato”.
Un viaje gastronómico que promete ser inolvidable y será dirigido por el historiador Dr. Carlos Cruz, junto a la reconocida chef y presidenta de Carabobo Gastronómico, Zoraida Castillo, “Mamazory”, la chef de Lidotel, Mary Ann Encinozo, y que tendrá como invitado especial al historiador Dr. Rafael Arraíz Lucca.
El evento estará marcado por una cena a cinco tiempos con un menú inspirado en el artista Arturo Michelena, en donde con cada plato podrán escuchar anécdotas, relatos basados en el contexto histórico y los ingredientes propios de la región, además de recrear “el histórico recibimiento del presidente Joaquín Crespo a Michelena, tras el éxito del mismo en París”, informó el Dr. Cruz a la prensa.
Cabe destacar que esta es la primera edición de esta idea propuesta por el Dr. Carlos Cruz a la organización de Carabobo Gastronómico.
“Este un ciclo de cenas que se está creando porque la historia va ligada a la gastronomía. Un plato sin historia no existe”, resaltó Mamazory.
La cena está prevista para un total de 60 comensales con un valor de $35 por persona. Las reservaciones las podrán realizar a través del número 0414-1438277 o en las instalaciones de Lidotel Valencia.
