Vitis al Vino eleva el estándar enológico con "Cata Duría": La elite vitivinícola abre sus puertas al público
Esta edición especial contará con la dirección magistral del Ingeniero Juan Robles Meleán, reconocido experto en tecnología de fermentación
Carabobo.- El próximo jueves 15 de enero, los espacios de Dolcezza se convertirán en el escenario de "Cata Duría", una experiencia sensorial de alto nivel dirigida a los entusiastas que buscan profundizar en el mundo de los vinos de alta gama bajo una mirada técnica y profesional.
Esta edición especial contará con la dirección magistral del Ingeniero Juan Robles Meleán, reconocido experto en tecnología de fermentación. Gracias a su sólida base científica y su trayectoria en el área, los asistentes podrán comprender no solo el sabor, sino la complejidad de los procesos químicos y biológicos que dan origen a las etiquetas más exclusivas del mercado.
"Cata Duría" se distingue por ofrecer una perspectiva única: la unión de la técnica de cata con el criterio de la curaduría. Durante la jornada, Robles Meleán guiará a los participantes a través de un análisis profundo, revelando la intención detrás de cada botella y el origen que define a los vinos de categoría superior.
(Ingeniero. Juan Robles Melean, Director General de Vitis al Vino)
"Nuestra misión es conectar al entusiasta con la esencia del vino de alta gama. Conocer la tecnología de fermentación permite al catador entender por qué cada botella es una obra maestra de precisión y arte", señala el Ingeniero Robles director general de Vitis al Vino.
La cata tendrá lugar en las distinguidas instalaciones de Dolcezza, donde se desarrollará una jornada de inmersión enológica en un horario comprendido de 4:30 pm a 7:30 pm.
Debido al perfil exclusivo de la selección enológica y la ponencia técnica, se recomienda realizar la reserva con antelación a través de los números: +58 422-6389975 y +58 414- 9402205.
Para más información y actualizaciones, siga las cuentas oficiales en Instagram: @juanroblesmelean y @vitis_alvino.
