Este domingo presentaron el libro “Un bocado del mundo”
El evento fue realizado en la instalaciones Garage Foof & Bar ubicado en la urbanizacion La Alegría
Carabobo.- Este sábado, el reconocido chef Juan Alonso Molina, presentó el libro “Un bocado del mundo”, un esfuerzo y una obra que plasma la mirada múltiple con antología de textos sobre la gastronomía de la cocina regional venezolana como la larense y las reflexiones críticas sobre variados aspectos de la modernidad alimentaria.
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El evento fue realizado en la instalaciones Garage Foof & Bar ubicado en la urbanizacion La Alegría, y contó con la presencia de Iván Sabatino Pizzolante quien expresó su orgullo y encanto del trabajo realizado que muestra la cocina venezolana.
En este sentido, el autor Juan Alonso Molina, manifestó que este libro es una dedicatoria para todas las madres y abuelas que muestran la visión e historia de la cocina.
“Comer es un hecho más e incluso nos tomamos el tiempo de reflexionar sobre la comida universal, porque la humanidad también esta realmente hecha por la cocina”, declaró.
Afirmó que este libro no solo es sobre del análisis de la comida larense, sino de la gastronomía de todo el país.
El también cronista gastronómico informó que el libro se encuentra en la plataforma de compra de Amazon, pero que próximamente estará en suelo venezolano.
(Berti Guaricela)
