Productores agropecuarios anunciaron la celebración del Congreso Interamericano Porcino de Venezuela (Cipve), que se llevará a cabo del 25 al 27 de noviembre en las instalaciones del Hotel Hesperia WTC de Naguanagua
Carabobo.- Productores agropecuarios anunciaron la celebración del Congreso Interamericano Porcino de Venezuela (Cipve), que se llevará a cabo del 25 al 27 de noviembre en las instalaciones del Hotel Hesperia WTC de Naguanagua.
En una rueda de prensa celebrada en el Lidotel Hotel Boutique de Naguanagua, el médico veterinario José Rafael Quintero, director de la empresa Agro y Negocios y miembro del comité organizador del evento, señaló que esta actividad permitirá fortalecer el desarrollo de la industria porcina en el país, la cual ya produce el 97 % de la carne de cerdo consumida por la población.
“Desde el sector porcino venimos con un crecimiento considerable ya que actualmente el país consume un aproximado de 5 kilos per cápita y tenemos la proyección de llegar a 8 kilos y, para eso, contamos con productores dispuestos a trabajar por el desarrollo de este rubro”, expresó.
Asimismo, destacó que dentro de los puntos a abordar en este congreso destacan los avances genéticos para que el producto pueda cumplir con los estándares y exigencias del mercado actual.
“El consumidor pide una carne más magra y con menor contenido de grasa, es por eso que se impartirán conocimientos en el ámbito de la reproducción para la obtención de una cantidad considerable de lechones provenientes de las más de 50 mil madres que existen en el país”, comentó.
