"Los alumnos tenían que presentar la gastronomía de diversos países como su examen final para obtener la certificación de chef internacional. En vista de lo ocurrido, pensando en cómo ayudar, tomé la iniciativa de trasladar esta actividad a La Guaira", contó Francisco Jiménez, chef internacional y subdirector de esta casa de estudios.
Jiménez indicó que Raymis Cazorla, víctima del doble terremoto en La Guaira, fue el puente entre la escuela y la comunidad a la que asistieron, Urbanismo Brisas de Maiquetía, ubicado frente al aeropuerto, en Catia La Mar.
Prepararon desayuno para al menos 400 personas y luego una suculenta parrilla. Por su puesto un rico café no faltó durante la ardua jornada en la que los estudiantes también compartieron vivencias con los afectados, jugaron un rato con los más pequeños y vivieron de cerca la realidad de las decenas de familias golpeadas por el sismo.
El chef refirió que para los afectados preparar la comida no es tarea fácil ya que deben improvisar fogones al aire libre que a veces la brisa apaga, es por ello que esta iniciativa fue recibida con mucho agrado por los beneficiados. Participaron siete estudiantes, tres colaboradores, el profesor Santiago Villanueva, de una casa de estudios de Valencia y su persona.
En su visita constataron que aún La Guaira aún necesita del apoyo de todos para volver a levantarse. El llamado es a seguir movilizando la ayuda necesaria para nuestros hermanos.
