Guiso de arroz, carne y vegetales, equilibrio perfecto para toda la familia

Esta opción resalta por su cremosidad y el buen uso de los tiempos, la convierte en una de esas recetas que rinden varias porciones

20 de febrero de 2026

Bon Appétit.- Cuando bajan las temperaturas o el cuerpo pide un refugio hay un aroma que evoca hogar de inmediato. El guiso de arroz, carne y vegetales, se esta convirtiendo en el plato estrella para aquellas personas que buscan nutrición y sabor en una sola olla.

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El guiso contemporáneo apuesta por el equilibrio, menos grasa, más vegetales de estación y cortes de carne que se deshacen en la boca.

Esta opción resalta por su cremosidad y el buen uso de los tiempos de cocción para que el arroz quede en su punto exacto. Es una de esas receta que rinde para varias porciones. Acá te compartimos la receta:

Ingredientes:

300 g de carne picada
1 cebolla
1 zanahoria
1 morrón verde
1 tomate grande
1 taza de arroz
1 papa
1 litro de caldo de verduras o agua
Sal, pimienta, pimentón y orégano

Preparación:

Dorar la carne picada en una olla con un poco de aceite.
Agregar la cebolla, la zanahoria, el morrón y la papa cortados en cubos. Cocinar unos minutos.
Añadir el tomate picado y cocinar hasta que se desarme.
Sumar el arroz y el caldo. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y orégano.
Cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.

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VÍA Equipo de Redacción Notitarde

FUENTE Editoría de Notitarde

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