Son muy ricas, nutritivas e ideales para reponer energía
Bon Appétit-. Estas son unas galletas de avena básicas, puedes añadirle pasas, frutos secos, pepitas de chocolate, arándanos deshidratados, manzana, entre otros.
Estas galletas de avena son perfectas para que pequeños y grandes se la lleven, a la piscina, la playa, escuela o trabajo, ideales para que recuperen energía.
Ingredientes galletas de avena- 230 g de copos de avena (puedes comprar )
- 100 g de harina
- 120 g de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana.
Preparación galletas de avena
En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo.
En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla. Mezclamos todo, sólo he utilizado para mezclar una espátula, no hace falta batidora ni mezcladora. Una vez que está todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno.
Horneamos a 180ºC, debe estar precalentado, unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse y, ¡LISTO!
