Bon Appétit.- Esta, rápida pero deliciosa forma de preparar un omelette se convertirá en la favotita de toda tu familia, es perfecta para un desayuno de domingo, ¡disfrútala!

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Ingredientes (1 PORCIÓN)
2 huevos
1/2 jitomate cortado en cubos
5 hojas de albahaca fresca o una cucharada seca
Queso fresco
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Picar finamente la albahaca. Reservar.
Batir los huevos con poca sal, pimienta y agregar la albahaca.
En un sartén pequeño a fuego bajo, servir el huevo e incorporar el jitomate y el queso inmediatamente después. No mover.
Tapar y dejar cocinar 5 minutos.
Destapar, enrollar y dejar cocinar otros 5 minutos.
Se puede acompañar con salsa o puré de tomate.
Receta de Animal Gourmet