Sin harinas, sin azúcar, sin lácteos
Bon appétit.- Una receta para los adictos al chocolate que quieren reducir la ingesta de azúcar, harinas y lácteos. Incluso para los intolerantes a dichos productos.
Lo comparte la cocinera Celina Oggero de la cuenta Cocinando Descalza para quienes tienen un antojo del fruto del cacao y que es "todo hecho en licuadora para que no ensucies casi nada".
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Ingredientes:
1 manzana roja grande
2 cdas agua
1 cda canela en polvo
1/2 taza cacao amargo
Stevia a gusto
1 cda polvo para hornear
1 huevo grande (2 si son pequeños) o la pueden reemplazar por un cambur
Nibs de cacao
Preparación:
Mezclar todo con la licuadora, hasta que quede una mezcla líquida como el video. Pasar a moldecito de silicona, pirex de vidrio, Flip o lo que uses.
Cocinar por 20 minuto a fuego bajo, 180º C. Está listo cuando se despegue de los bordes.
❄️ Recomiendo dejar enfriar para que termine de tomar cuerpo. Al no tener harina es de una consistencia más frágil que un brownie tradicional.
