Prepara estas deliciosas panquecas de espinaca
Son ideales para la merienda, desayunos y cenas en casa
Bon appétit.- Las panquecas son tan sabrosas y fáciles de preparar que no puedes resistirte a estas de espinaca.
La avena las hace más saludables y tiernas, el sabor es muy suave y tienen un color tan llamativo.
Necesitas:
- 150 grs Espinaca:
- 125 grs Avena en hojuelas:
- 2 huevos
- 150 ml agua
- Queso, opcional
- Sal, pimienta, orégano y aceite
Lava muy bien la espinaca y colócala en la licuadora, así como la avena, huevos, sal pimienta, orégano y la mitad del agua. Licúa muy bien unos segundos y agrega más agua de ser necesario; revisa el punto de sal.
Pasa a un bol y con ayuda de un cucharón toma una porción y extiéndela en la sartén antiadherente caliente untada con aceite. En cuánto dore voltéala para dorar por el otro lado. Así sucesivamente con el resto de la mezcla.
Así calienticas puedes rallarles queso al gusto o rellenar con lo que gustes.
