Para los consentidos: Ponquesitos de zanahoria
La zanahoria es un alimento super nutritivo. Podemos comerla sola o cocinada
Bon Appétit.- La
zanahoria es un alimento super
nutritivo. Podemos comerla sola o cocinada. Lo cierto es que aunque no lo creas con ellas también puedes hacer ponquesitos.
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Ingredientes
• 400 g zanahoria rallada
• 3 huevos
• taza de leche
• 2 tazas de azúcar
• taza de aceite
• taza de pasitas blancas
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de sal
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Mezcla la zanahoria, los huevos, la leche, el azúcar, el aceite y las pasas. En otro tazón combina la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal.
3. Une ambas y rellena los moldes a 3⁄4 partes. Hornea por 30 minutos
Con información de Cocina fácil
